Терминът "Свада с пресен боб" обикновено се отнася до свеж, дълъг или пръчка продукт с боб, известен също като "Свада на извара от пресен боб" или "бамбук от пресен боб". Тази храна е по -често срещана в Китай и някои азиатски страни е специална форма на соевите продукти.
производствен процес
Производственият процес на „Свада на изварата на пресен боб“ е подобен на този на тофу кожа или тофу бамбук, но се обръща повече внимание за поддържане на неговата свежест и влажност. Обикновено филмът (маслена кожа или гнила кожа), образуван по време на процеса на нагряване, се разбърква внимателно и след това се търкаля в пръчка или лента, а след това подходящото охлаждане и овлажняващо лечение, за да се поддържа неговата свежест и мек вкус.
характеристики и вкус
● Форма: дълга или подобна на пръта, гладка и еластична повърхност.
● Вкус: В сравнение със сухите пръчици от извара, „Свада с пресен боб“ е по -мека и по -влажна, с по -интензивен аромат на боб и вкусен вкус.
● Хранене: Богати на протеини, мазнини, въглехидрати и разнообразие от витамини и минерали и други хранителни вещества, е богата на хранителни вещества храна.
Метод на хранене
● Яжте направо: Поради свежия си, влажен вкус, той може да се яде като закуска или гарнитура.
● Обработка на готвене: Може да се използва и за пържене на разбъркване, супа от яхния, студена смес и други методи за готвене. Дългите лечения за накисване и омекотяване като сушени ленти за тофу обикновено не се изискват преди готвене.
● Съставките на супата: Добавянето на „Прясна зърна пръчка“ към супи или яхнии може да увеличи аромата и текстурата на супите.
Beancurd Bamboo и Bean Skin са различни в следните аспекти
● Производствен процес:
Bean Curd Bamboo е филм, образуван на повърхността на соевото мляко след отопление и кипене, подбрана и увиснала в клони и след това изсъхна.
Кожата на соята е тънката кожа, която се отстранява директно от повърхността на соевото мляко.
● Формуляр на външния вид:
Beancurd Bamboo обикновено е във формата на тънки ленти, предимно кухи.
Кожите на боб обикновено са люспести.
● Вкус:
Вкусът на бамбука на Beancurd е по -мускулест и има известна здравина.
Кожата е сравнително мека и нежна.
● Метод на готвене:
Beancurd Bamboo е подходящ за смесване на студено, разбъркване, задушаване, кипене и други методи за готвене. Като например боб бамбуково печено месо, бамбук от студена боб.
Кожата на боб често се използва в студени ястия, ролки, супа и т.н. Подобно на растителните рулца на кожата на боб, супата на кожата на боб.
● Метод за съхранение:
Beancurd Bamboo обикновено се изсушава и съхранява, а срокът му с годност е сравнително дълъг.
Кожите на боб са склонни да се нуждаят от хладилник и имат сравнително кратък срок на годност.
Популярни тагове: Стъпка с пресен боб, производители на китайска извара от пресен боб, доставчици, фабрика