Да
Bean извара кожата съдържа масло. Bean извара кожата се прави през процеса на пържене, така че съдържа високо масло и калории. Калориите на всеки 100 грама кожа от извара от боб могат да достигнат 447 kcal, което е сравнимо с много месни храни.
Съдържание на маслото и последици за здравето
Кожата на Bean Curd има високо съдържание на масло. Прекомерният прием може да доведе до прекомерен прием на мазнини, да увеличи здравословните проблеми като затлъстяване и хиперлипидемия. В същото време хранителните вещества ще бъдат унищожени и загубени по време на процеса на пържене, което води до намалена хранителна стойност. Следователно се препоръчва да се контролира консумацията на кожа на извара и да се изберат здравословни методи за готвене, като например пара или кипене, за да се намали приема на мазнини и натрий.
Заместители или начини за намаляване на приема на масло
За да намалите приема на масло, можете да изберете други методи за готвене, като например пара или кипене на изрязана кожа на боб, което може да намали съдържанието на маслото му. В допълнение, опитайте се да изберете подправки с ниско съдържание на соли, за да поддържате оригиналния си аромат и хранителна стойност.