Изсушени тофу кожни листове, известни още като "изсушени чаршафи за извара" или "изсушена юба", е продукт на боб, изработен от тънък филм, който кондензира на повърхността на соевото мляко, след като се нагрява. След формирането си, тези филми се загребват и изсушават, превръщайки се в това, което наричаме „изсушени тофу кожни листове“. Те са богати на растителни протеини, диетични фибри и различни витамини и минерали, което ги прави идеални за вегетарианци и тези, които търсят диета с високо протеини.
Що се отнася до метода на готвене на изсушени тофу кожни листове, в допълнение към споменатото по -рано студено смесване, пържене, задушаване и други начини, можете да опитате и следните методи:
Хрупкава пържена тофу кожа
Накиснете изсушените кожни листове за тофу, докато ги омекнат, след което ги нарежете на размер.
Блот с кухненски хартиени кърпи, за да предотвратите разливите на маслото по време на пържене.
Загрейте тигана и охладете маслото. Когато температурата на маслото се повиши до 60%, поставете изсушените кожни листове тофу в тигана и запържете на слаб огън до златист и хрупкав.
Извадете маслото и поръсете с черен пипер и сол, чили на прах или кимион на прах според личния вкус.
Тофу кожа супа
Накиснете изсушени тофу кожни листове, докато се омекнат и нарязани на тънки кичури или ленти.
Пригответе тенджера с бистра супа, като пилешки запас, зеленчукова супа и др., И загрейте на къкри.
Добавете изсушените тофу кожни листове към супата и продължете да готвите, докато не се омекнат и абсорбират течността.
Можете да добавите зелен лук, кориандър, черен пипер и т.н., за да подобрите вкуса според личния вкус.
Пълнени тофу кожни ролки
Накиснете изсушени тофу кожни листове, докато ме омекнат и ги поставят плоски.
Пригответе любимите си пълнежи, като нарязани зеленчуци, мляно месо, тофу и т.н., и регулирайте аромата.
Разстелете пълнежа равномерно върху изсушените тофу кожни листове, след което се търкаляйте и запечатайте.
Може да се налепи или пърже, докато се готви, нарязва и се сервира.
Задушени със зеленчуци или месо
Кожни листове за изсушени тофу с различни зеленчуци (като зеле, гъби, моркови) или меса (като пилешко месо, свинско месо).
Добавете подходящи подправки (като соев сос, захар, готвене на вино) и вода, и оставете да къкри, докато съставките се готвят и течността е гъста.
Това позволява на изсушените тофу кожни листове да абсорбират напълно същността на бульона и да станат по -вкусни.
Така или иначе, изсушените тофу кожни листове разкриват своята уникална текстура и вкус. В процеса на готвене обърнете внимание на количеството топлина и подправки, за да дадете пълна игра на хранителната си стойност и вкусна степен.
Популярни тагове: Изсушени тофу кожни листове, China изсушени тофу кожни листове производители, доставчици, фабрика