Изсушен лист тофу

Сушеният тофу лист обикновено се отнася до изсушената извара или бамбуковата кожа. Това е продукт на боб, направен чрез сушене или изсушаване на тънък филм, образуван на повърхността на варено соево мляко.

Производственият процес на изсушена изрязана кожа/изсушена бамбукова кожа от бамбук основно включва следните стъпки:

● Подготовка на соевото мляко: Соята се накисва и смила, а остатъците от соя се отстраняват чрез филтрация, за да се получи чисто соево мляко.

В кипене на коричката: Соевото мляко се вари, в процеса на кипене повърхността на соевото мляко естествено ще образува слой от филм, който е прототипът на издутата кожа на боб.

● Изсушаване на UNFILM: Този слой от филм трябва да бъде повдигнат навреме и окачен на бамбуков стълб или да се разпространи върху чиста повърхност за излъчване или изсушаване, докато напълно изсъхне.

● Външен вид: Бамбуковата кожа на изсушена боб/изсушена боб бамбукова кожа обикновено е бледожълта или бежово, тънка и гъвкава в текстурата, а повърхността може да има някаква текстура и бръчки.

● Вкус: Бамбуковата кожа на изсушена боб/изсушен боб от бамбук след готвенето е вкусна, мека и дъвчаща и може напълно да абсорбира аромата на подправката и да добави аромат към ястието.

Изсушената кожа на кожа/изсушената бамбукова кожа на Beancurd е богата на протеини, мазнини, въглехидрати и много витамини и минерали. Сред тях съдържанието на протеини е високо и е висококачествен растителен протеин, който е лесен за усвояване и абсорбиране от човешкото тяло. В допълнение, той също съдържа богати хранителни фибри и различни аминокиселини, които спомагат за насърчаване на чревното здраве, укрепване на имунитета и т.н.

● Кожа на изварата на студения сух боб:

Накиснете изсушената кожа на Beancurd предварително, докато се омекне и наряза на фини парченца.

Шредирайте краставица, морков и други зеленчуци, нарязани кориандър на сегменти, кайма чесън и черен пипер.

Поставете всички съставки в купа, добавете лек соев сос, оцет, сол, сусамово масло и други подправки, разбъркайте добре.

● Пържено нарязано свинско месо със сушена кожа на Beancurd:

Накиснете изсушената кожа на Beancurd предварително, докато се омекне и наряза на тънки ленти.

Свинското парченца се мариновани в лек соев сос и готвят вино за известно време.

Загрейте тигана с масло, добавете кайма чесън и джинджифил до ароматно, след това добавете настъргано свинско месо и разбъркайте, докато не промени цвета си.

Добавете изсушената кожа на Beancurd, разбъркайте запържете, добавете лек соев сос, тъмен соев сос, сол, пилешка есенция и други подправки, продължете да разбърквате равномерно.

Накрая добавете пролетния лук и разбъркайте няколко пъти.

● Изсушена ролка за кожата на Beancurd:

Накиснете изсушена кожа на Beancurd предварително до омекване.

Шредени краставици, моркови и други зеленчуци и оставете настрана.

Загрейте маслото в тиган, изсипете в яйчената смес и запържете в омлет.

Поставете кожата на изсушена боб, поставете настърганите зеленчуци и яйчената торта, навийте във форма на ролка.

Нарежете ролката на изсушена кожа на извара на малки парчета и сервирайте.

● Сързана кожа на изсушена извара:

Накиснете изсушената кожа на Beancurd предварително, докато се омекне и се нарязва на парчета.

Загрейте тигана с масло, добавете филийки от джинджифил, люспи, звезден анасон и други подправки до ароматни.

Добавете изсушена кожа от Beancurd и разбъркайте за известно време, добавете лек соев сос, тъмен соев сос, захар, сол и други подправки, продължете да разбърквате добре.

Добавете правилно количество вода, доведете до кипене, обърнете се на слаб огън и оставете да къкри за известно време, така че изсушената кожа да може напълно да абсорбира супата.

Когато течността се сгъсти, извадете от тигана и сервирайте.

Популярни тагове: Изсушен лист тофу, производители на листове за изсушени тофу, доставчици, фабрика