Кожата на Bean Curd е специалност на окръг Нанфенг, град Фуджоу, провинция Джиангси. Кожата на изварата на боб, известна още като тофу кожа, е соев продукт, изработен от висококачествена соя и вода чрез традиционна обработка. Производственият процес на този соев продукт има история на повече от 600 години. Той е разработен от Джианг Жилианг, търговец в династията Минг. Той е толкова известен като Nanfeng Tangerines и глинени печки и е известен като една от „трите съкровища на Nanfeng“.
Кожата на Bean Curd не е известна само в провинция Jiangxi, но също така се е превърнала в добре известен местен продукт в и извън провинцията поради уникалния си производствен процес и богата хранителна стойност.